La salade de chèvre chaud au lard 13,50€
La terrine de canard au foie gras, chutney, pain brioché 14,50€
Le carpaccio de tomates et légumes du sud grillés, mozzarella fumée, roquette et pesto 14,50 €
L'assiette de jambon Italien et son tartare de melon 14,50€
L'assiette de saumon fumé et ses garnitures 14,50€
La tomate aux crevettes grises 1 pièce 19,00€
Le carpaccio de bœuf, émulsion de basilic, roquette et tomates séchées 16,90€
La cassolette de scampis à l'ail 16,00€
Le duo de ravioles de homard et scampis Basquaise 18,50€
Les escalopes de foie gras poêlées, pomme caramélisée, coulis de Porto 19,50€
Les croquettes aux crevettes grises 18,50 €
Les fondus au Vieux-Bruges 14,00€
Les croquettes faisan brabançonne 18,50€
Les croquettes de scampis au curry rouge 18,50€

Du côté de la boucherie

Toutes nos viandes viennent de la boucherie à la ferme de Chaumont-Gistoux (Eric Houthoofdt)

Sauces : béarnaise, roquefort, archiduc, auberg’Inn, poivre vert, poivre concassé, pizzaïola 3,90€

Du côté de la mer

Glace de 2 boules au choix offerte avec le plat

Le gratin de chicons au saumon fumé 21,50€
Le filet de dorade rôti aux légumes du sud et au pesto rouge 23,50€

Riz basmarti safrané
La truite meunière aux amandes 21,50€
Le filet de saumon grillé, béarnaise 24,50€
Les tomates aux crevettes 2 pièces 27,50€
La marmite du pêcheur 23,50€

Le jambonneau rôti à l'ancienne 22,50€
Les médaillons de porcelet gratinés au chèvre 23,50€

Coulis de Porto, légumes du moment
Le magret de canard aux girolles et röstis, légumes du moment et röstis 24,90€
Le suprême de pintadeau, fine champagne 22,50 €
La noix d’entrecôte Irlandaise 26,90€

Salade composée, frites (+/-300Gr.)
Le chateaubriand (250 Gr.) 23,00€
Le chateaubriand flambé en salle au poivre vert 25,50€
Le pavé de bœuf façon Rossini 26,90€
Le pavé des Maîtres Fromagers poêlé 24,50€

Gratiné au chèvre et sauce roquefort *
Les pavé de bœuf simple face 19,50 €

Moutardé et échalotes, beurre meunière persillé *
* uniquement bleu ou saignant
Le filet américain préparé par nos soins 19,00€
Le tartare à l'Italienne(roquette, copeaux de parmesan, pignons de pin

La tranche d'ananas rôtie au rhum et rafraîchie à la glace au lait d'amande 10,00€
La crème de panna cotta et coulis de framboise 8,00 €
La crème brûlée 8,00 €
La tarte Tatin 8,00 €/10,00 €

Rafraîchie à la glace vanille bourbon/flambée
Le moelleux au chocolat rafraîchi à la glace vanille bourbon 8,00 €
La coupe Brésilienne 8,00 €
La coupe caramel beurre salé et brisures de biscuit vanille caramélisée 8,00 €
L’incontournable dame blanche et son chocolat chaud maison 8,00 €
Le café Liégeois 8,00 €
Le trio de sorbets 8,00 €
Le sabayon au Porto monté en salle 10,00 €
Irish coffe, French coffee, Italian coffée (fait en salle) 10,00€