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Le chef vous propose le nouveau « menu gourmand « 

 

Les escalopes de foie gras poêlé, pommes caramélisées et coulis de Porto

Ou

Le duo de raviole de homard et scampis basquaise

Ou

Le duo de terrine de chevreuil

Et canard au foie gras et ses confits

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Les noisettes de biche Grand Veneur

Et leurs garnitures hivernales

Ou

Le râble de lièvre poivrade à la Kriek,

pommes Amandine

Ou

Le dos de cabillaud royal rôti à la Flamande,

Croûte de moutarde, beurre meunière

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Le sabayon glacé de Rothschild

Ou

Les pommes flambées brouillard

                                                     Prix: 39€