La Carte

Nos entrées

Les entrées servies en plat sont majorées de 50 % en quantité et en prix

Le tartare de boeuf classique préparé par nos soins 19,00€
Le tartare de boeuf à l'italienne, basilic, parmesan, tomates séchées, roquette 19,00€
Le tartare de canard, brisures de pistache et foie gras, huile de noisettes 24,50€
Le jambonneau rôti, béarnaise, pommes de terre greanaille à l'origan 25,50€
Les rognons de veau à l'ancienne 24,50€
Le suprême de volaille fermière fine champagne 22,50€
Les spare ribs rôtis au four, pommes de terre grenaille à l'origan 22,50€
Le chateaubriand (250 Gr.) 23,50€
Le chateaubriand flambé en salle, au poivre vert 27,50€
Le pavé des Maîtres Fromagers poêlé, gratiné au chèvre et sauce roquefort* 27,50€
*uniquement bleu ou saignant

Sauces : béarnaise, roquefort, archiduc, auberg’Inn, poivre vert, poivre concassé 3,90€

Suppléments : mayonnaise, ketchup : 2,00€ Frites, croquettes, gratin dauphinois : 3,00€

Légumes chauds : 5,00€

Le filet de thon rouge mi-cuit au sésame, mesclun, pommes de terre grenaille à l’origan 24,50€

Le vol au vent de la mer aux asperges blanches et vertes 24,50€

Les filets de rougets grillés aux légumes du sud, fettuccine au pesto et coulis de tomates 24,50€

La marmite du pêcheur (rouille, croûton, emmental) 26,50€

Glace de 2 boules au choix offerte avec le plat 😀