La Carte

Nos entrées

La salade de chèvre chaud au lard 13,50 €
La terrine de canard au foie gras, chutney, pain brioché 14,50€
Le carpaccio de tomates et légumes du sud grillés, mozzarella fumée, roquette et pesto 14,50€
L’assiette de jambon Italien et son tartare de melon 14,50 €
L’assiette de saumon fumé et ses garnitures 14,50 €
La tomate aux crevettes grises 1 pièce 19,00 €
Le carpaccio de bœuf, émulsion de basilic, roquettes et tomates séchées 16,90 €
La cassolette de scampis à l’ail 16,00 €
Le duo de ravioles de homard et scampis Basquaise 18,50 €
Les escalopes de foie gras poêlées, pomme caramélisée, coulis de Porto 19,50 €
Les croquettes aux crevettes grises 18,50 €
Les fondus au Vieux-Bruges 14,00€
Les croquettes faisan brabançonne 18,50 €
Les croquettes de scampis et curry rouge 18,50 €

Les entrées servies en plat sont majorées de 50 % en quantité et en prix

Le jambonneau rôti à l’ancienne 22,50€
Les médaillons de porcelet gratinés au chèvre, coulis de Porto, légumes du moment 23,50€
Le magret de canard aux giroles et röstis, légumes du moment 24,90€
Le suprême de pintadeau, fine champagnee 22,50€
La noix d’entrecôte Irlandaise, salade composée, frites (+/- 300gr.) 26,90 €
Le chateaubriand (250 Gr.) 23,00 €
Le chateaubriand flambé en salle au poivre vert 25,50 €
Le pavé de bœuf façon Rossini 26,90 €
Le pavé des Maîtres Fromagers poêlé, gratiné au chèvre et sauce roquefort* 24,50 €
Le pavé de bœuf simple face (moutardé et échalotes, beurre meunière persillé) * 22,50 €
*uniquement bleu ou saignant
Les rognons de veau à l'ancienne 22,50€
Le filet américain préparé par nos soins 19,00 €
Le tartare à l’italienne (roquette, copeaux de parmesan, pignons de pin) 19,00 €

Sauces : béarnaise, roquefort, archiduc, auberg’Inn, poivre vert, poivre concassé 3,90€

Le gratin de chicons au saumon fumé 21,50 €
Le filet de dorade rôti aux légumes du sud et au pesto rouge, riz basmati safrané 23,50 €
La truite meunière aux amandes 21,50 €
Le filet de saumon grillé, béarnaise 24,50 €
Les tomates aux crevettes 2 pièces 27,50 €
La marmite du pêcheur 23,50 €
Les moules vous sont toujours proposées !

La tranche d’ananas rôtie flambée au rhum et rafraichie à la glace au lait d’amande 10,00 €
La crème de panna cotta et coulis de framboise 8,00 €
La crème brûlée 8,00 €
La tarte Tatin rafraîchie à la glace vanille bourbon/flambée 8,00 €/10,00 €
Le moelleux au chocolat rafraîchi à la glace vanille bourbon 8,00 €
La coupe Brésilienne 8,00 €
La coupe caramel beurre salé et brisures de biscuit vanille caramélisée 8,00 €
L’incontournable dame blanche et son chocolat chaud maison au Toblerone 8,00 €
Le café Liégeois 8,00 €
Le trio de sorbets 8,00 €
Le sorbet Colonel 10,00 €
Le sabayon au Porto monté en salle 10,00 €
Irish coffee, French coffee, Italian coffee (fait en salle) 10,00 €

Glace de 2 boules au choix offerte avec le plat 😀