La Carte

Nos entrées

Les entrées servies en plat sont majorées de 50 % en quantité et en prix

Du côté de la boucherie

  • Le tartare de boeuf classique préparé par nos soins 19,00€
  • Le tartare de boeuf à l'italienne, basilic, parmesan, tomates séchées, roquette 19,00€
  • Le tartare de canard, brisures de pistache et foie gras, huile de noisettes 23,50€
  • Le tartare de canard, brisures de pistache et foie gras, huile de noisettes 23,50€
  • Le jambonneau gratiné au Munster, sauce fine champagne 23,50€
  • La brochette de bœuf (300 Gr) 25,50€
  • Le filet de canette aux agrumes 25,50€
  • Les médaillons de porcelet gratinés au chèvre, coulis de Porto 25,50€
  • Les rognons de veau à l'ancienne 22,50€
  • La noix d'entrecôte Irlandaise, salade composée et frites (+/-300 Gr.) 26,90€
  • Le filet d'agneau en croûte de spéculoos, jus corsé au vieux Porto, gratin dauphinois, légumes du moment 26,90€
  • Le chateaubriand (250 Gr.)     23,00€
  • Le chateaubriand flambé en salle au poivre vert 27,50€
  • Le pavé des Maîtres Fromagers poêlé, gratiné au chèvre et sauce roquefort* 27,50€
  • *uniquement bleu ou saignant

Sauces : béarnaise, roquefort, archiduc, auberg’Inn, poivre vert, poivre concassé        3,90€

Suppléments : mayonnaise, ketchup : 2,00€         Frites, croquettes, gratin dauphinois : 3,00€

Légumes chauds : 5,00€

Du côté de la mer

  • L'aile de raie, beurre aux câpres 24,50€

                   

  • Le duo de solettes meunière 25,50€
  • La marmite du pêcheur, rouille, croûton, emmental 26,50€

Le coin des gourmands

  • La mousse au chocolat maison 8,00 €

                   

  • La mouse de mascarpone au spéculoos 8,00 €

                   

  • La crème brûlée 8,00 €
  • La tarte Tatin rafraîchie à la glace vanille bourbon/flambée 8,00 €/10,00 €
  • Le moelleux au chocolat rafraîchi à la glace vanille bourbon 8,00 €
  • La coupe Brésilienne 8,00 €
  • La coupe caramel beurre salé et brisures de biscuit vanille caramélisée            8,00 €
  • L’incontournable dame blanche et son chocolat chaud maison  au Toblerone  8,00 €
  • Le café Liégeois      8,00 €
  • Le trio de sorbets 8,00 €
  • Le sorbet Colonel 10,00 €
  • Le sabayon au Porto monté en salle             10,00 €
  • Irish coffee, French coffee, Italian coffee (fait en salle) 10,00 €

Du côté des bambins

Glace de 2 boules au choix offerte avec le plat 😀