La Carte

Nos entrées

  • La salade de chèvre chaud au lard 13,50 €
  • La terrine de canard au foie gras, chutney, pain brioché 14,50€
  • Le carpaccio de tomates et légumes du sud grillés, mozzarella fumée, roquette et pesto 14,50€
  • L’assiette de jambon Italien et son tartare de melon 14,50 €
  • L’assiette de saumon fumé et ses garnitures 14,50 €
  • La tomate aux crevettes grises 1 pièce 19,00 €
  • Le carpaccio de bœuf, émulsion de basilic, roquettes et tomates séchées 16,90 €
  • La cassolette de scampis à l’ail 16,00 €
  • Le duo de ravioles de homard et scampis Basquaise 18,50 €
  • Les escalopes de foie gras poêlées, pomme caramélisée, coulis de Porto 19,50 €
  • Les croquettes aux crevettes grises 18,50 €
  • Les fondus au Vieux-Bruges 14,00€
  • Les croquettes faisan brabançonne 18,50 €
  • Les croquettes de scampis et curry rouge 18,50 €

Les entrées servies en plat sont majorées de 50 % en quantité et en prix

Du côté de la boucherie

  • Le jambonneau rôti à l’ancienne 22,50€
  • Les médaillons de porcelet gratinés au chèvre, coulis de Porto, légumes du moment 23,50€
  • Le magret de canard aux giroles et röstis, légumes du moment 24,90€
  • Le suprême de pintadeau, fine champagnee 22,50€
  • La noix d’entrecôte Irlandaise, salade composée, frites   (+/- 300gr.)    26,90 €
  • Le chateaubriand (250 Gr.)     23,00 €
  • Le chateaubriand flambé en salle au poivre vert 25,50 €
  • Le pavé de bœuf façon Rossini 26,90 €
  • Le pavé des Maîtres Fromagers poêlé, gratiné au chèvre et sauce roquefort* 24,50 €
  • Le pavé de bœuf simple face (moutardé et échalotes, beurre meunière persillé) * 22,50 €
  • *uniquement bleu ou saignant

  • Les rognons de veau à l'ancienne 22,50€
  • Le filet américain préparé par nos soins 19,00 €
  • Le tartare à l’italienne (roquette, copeaux de parmesan, pignons de pin) 19,00 €

Sauces : béarnaise, roquefort, archiduc, auberg’Inn, poivre vert, poivre concassé        3,90€

Du côté de la mer

  • Le gratin de chicons au saumon fumé 21,50 €

                   

  • Le filet de dorade rôti aux légumes du sud et au pesto rouge, riz basmati safrané 23,50 €

                   

  • La truite meunière aux amandes 21,50 €

                   

  • Le filet de saumon grillé, béarnaise 24,50 €

                   

  • Les tomates aux crevettes 2 pièces 27,50 €
  • La marmite du pêcheur 23,50 €
  • Les moules vous sont toujours proposées !

Le coin des gourmands

  • La tranche d’ananas rôtie flambée au rhum et rafraichie à la glace au lait d’amande 10,00 €

                   

  • La crème de panna cotta et coulis de framboise 8,00 €
  • La crème brûlée 8,00 €
  • La tarte Tatin rafraîchie à la glace vanille bourbon/flambée 8,00 €/10,00 €
  • Le moelleux au chocolat rafraîchi à la glace vanille bourbon 8,00 €
  • La coupe Brésilienne 8,00 €
  • La coupe caramel beurre salé et brisures de biscuit vanille caramélisée            8,00 €
  • L’incontournable dame blanche et son chocolat chaud maison  au Toblerone  8,00 €
  • Le café Liégeois      8,00 €
  • Le trio de sorbets 8,00 €
  • Le sorbet Colonel 10,00 €
  • Le sabayon au Porto monté en salle             10,00 €
  • Irish coffee, French coffee, Italian coffee (fait en salle) 10,00 €

Du côté des bambins

Glace de 2 boules au choix offerte avec le plat 😀