Bonjour à tous,

Voici la nouvelle carte.

Au plaisir de vous accueillir,

 

La promesse :

Un accueil chaleureux, une cuisine raffinée

et un service de qualité.

La nouveauté :

Juste à côté des cuisines de notre restaurant, à découvrir :

« L’Epicerie de Flo by L’Auberg’Inn »

 Les horaires:

Ouvert le mardi, le mercredi, le vendredi, samedi

de 10h00 à 15h00 et de 18h00 à 22h00

Le dimanche suivant l’horaire du restaurant

Fermé le lundi et  le  jeudi

Nos entrées :

Le carpaccio de bœuf, émulsion de basilic, roquette et parmesan

Aromatisé à l’huile de truffe                                                            14,50€

La roulade landaise (gésier, foie gras, carpaccio de canard)16,00€

La tranche de foie gras au torchon et ses confits                      16,00€

Le toast aux pleurotes et petits gris à l’ail crème                     16,00€

Les Saint-Jacques et scampis Basquaise                                      16,00€

 

La cassolette de scampis à l’ail                                                         14,00€

La soupe de poissons et ses garnitures                                          10,00€

Les croquettes aux crevettes grises                                                 16,00€

Les croquettes au Vieux Chimay                                                       14,00€

Toutes nos entrées peuvent être servies en plat avec un supplément de   4,00€

Le coin du boucher :

Le suprême de pintadeau fine champagne aux pleurotes         21,50€

Le chateaubriand (250 Gr.)                                                                  19,50€

Le pavé des maîtres fromagers                                                            22,50€

Le bœuf simple face, poêlé, moutardé, échalotes confites, jus de cuisson           21,50€

La brochette de bœuf géante (350 Gr.)                                                22,50€

La noix d’entrecôte Irlandaise (300 Gr.)                                            24,50€                      

Le jambonneau rôti caramélisé, salade composée                         18,50€               

Les médaillons de filet pur de porcelet gratiné au chèvre de 

la Baillerie et coulis de Porto                                                                   21,50€

Les rognons de veau à l’ancienne                                                           18,00€

Le filet Américain garni                                                                             18,00€

Le tartare à l’Italienne                                                                                18,00€

Nos sauces : béarnaise, roquefort, archiduc, auberg’Inn, poivre concassé, poivre vert                                                                                    3,50€

                                                                                                       

Le coin du poissonnier:

Le dos de cabillaud à la Flamande, rôti au four, coulis d’écrevisses        21,50€

Le filet de saumon grillé béarnaise, légumes du moment                            21,50€

La bouillabaisse de la mer du Nord (rouille, croûtons, emmental râpé)           21,50€

Le trio de solettes simplement Meunière                                                   21,50€

Le coin des bambins :

Le spaghetti bolognaise ou le mini steak frites salade                    9,00€                                                                                        

Le coin des gourmands :

La tarte Tatin rafraichie à la glace vanille bourbon                            8,00€

                                    (flambée +2€ en suppl.)         

Le tiramisu au spéculoos (Biscuiterie Destrée)                                   8,00€

La mousse au chocolat maison                                                                   8,00€

Le moelleux au chocolat rafraichi à la glace vanille bourbon                 8,00€

La coupe Brésilienne                                                                                    8,00€

La coupe caramel beurre salé et brisures de biscuits à la vanille caramélisée (Biscuiterie Destrée)                                                        10,00€     

L’incontournable dame blanche et son chocolat chaud maison              8,00€

Le café Liégeois                                                                          8,00€

Le trio de sorbets                                                                        8,00€

La mousse de mascarpone au sirop de cuberdon (Les Saveurs du Verger) 8,00€

L’Irish coffee, le French coffee, l’Italian coffee                                    10,00€

Le sabayon au Porto                                                                    10,00€

 

 

 

               

 

 

 


De : Auberg’Inn Ottignies <auberginnottignies@hotmail.be>

 

 

 

 

               

 

 

 


De : Auberg’Inn Ottignies <auberginnottignies@hotmail.be>